Pstrąg zapiekany w płatkach migdałowych

Pstrąg zapiekany w płatkach migdałowych

2 porcje — 1 porcja zawiera ok. 420 kcal

2    pstrągi (ok. 400 g)
natka pietruszki
świeże oregano
1 łyżka oliwy
przyprawa do ryb
1 cytryna
20 g masła
50 g migdałów w płatkach

Pstrągi oczyścić i osuszyć, skropić cytryną i oliwą, natrzeć przyprawą do ryb. Odstawić na dwie godziny do lodówki. Z masła, posiekanej …

Kurczak z warzywami „po chińsku”

Kurczak z warzywami „po chińsku”

4 porcje — 1 porcja zawiera ok. 410 kcal

2    marchewki
1 por
1 cebula
1 duża albo 2 mniejsze cukinie
1    brokuł
2  lub 3 filety z piersi kurczaka
5    łyżek oliwy z oliwek
czosnek według uznania
puszka pomidorów z bazylią (jeśli są niedostępne, można samemu doprawić pomidory bazylią)
kilka orzechów nerkowca (25 g)…

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

Kurczak z grilla z sałatką z grejpfruta

2 porcje – 1 porcja zawiera ok. 310 kcal

2   piersi z kurczaka (po ok. 150 g każda)
2    średnie cykorie
1    średni czerwony grejpfrut
200 g pieczarek
1    cytryna
1 łyżka oliwy
4 łyżki jogurtu naturalnego
sól, gotowa mieszanka ziołowa do potraw z grilla, dowolne zioła do sałatek

Z oliwy, soku z …

Zupa z kurczaka i kokosa z owocem mango i kolendrą

Zupa z kurczaka i kokosa1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
1/2 strąka czerwonej chili
1/2 mango
2 cebule dymki
200 g filetu z piersi kurczaka
1 ŁS tłoczonej na zimno oliwy z oliwek
40O ml bulionu wegetariańskiego
100 ml mleczka kokosowego
1/2 ŁH przyprawy curry
3 gałązki kolendry
szczypta soli ziołowej

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 30 minut
1 porcja – ok. 290 kcal…

Bouillabaisse

Bouillabaisse1 mała cebula lub szalotka
1 twardy pomidor
1 mały koper bulwiasty (ok. 150 g)
300 g mieszanych filetów rybnych
500 ml wegetariańskiego bulionu warzywnego
1 opakowanie szafranu (0,2 g)
szczypta soli ziołowej
szczypta pieprzu cayenne

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 1 godziny
jedna porcja – 230 kcal

1.    Cebulę obrać i pokroić na bardzo cienkie paski. Pomidor naciąć …