Sałatka owocowa z serem kozim i orzechami włoskimi

Sałatka owocowa z serem kozim i orzechami1/2 mango
1/2 papai
plaster świeżego ananasa
4 kumkwat
4 liczi
1 ŁS fruktozy
150 g sera koziego
8 połówek orzecha włoskiego

dla dwóch osób
czas przygotowania: ok. 30 minut
1 porcja – 420 kcal

1.    Mango, papaję i ananasa obrać. W mango oddzielić miąższ od pestki, z papai wydrążyć pestki. Twardy głąb ananasa wyciąć ze środka. Pokroić owoce w kostkę wielkości 1,5 cm.

2.    Kumkwat umyć pod gorącą wodą i wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem. Pokroić owoc razem ze skórką na cienkie plasterki. Liczi obrać i wyjąć pestki. Pokroić miąższ na ćwiartki.

3.    Włożyć owoce do salaterki i wymieszać z fruktozą. Ułożyć na dwóch dużych talerzach.

4.    Ser kozi pokroić na 6 cienkich plasterków i rozłożyć je wokół sałatki w kształcie wachlarza. Połówki orzechów przekroić jeszcze raz na pół i położyć na plastrach sera.

Dodaj komentarz